콤부차 칼로리, 전문가들이 말해주는 콤부차와 건강!

콤부차가 지난 몇년새 각광받는 음료라는거 모두 아실 텐데요,

그래서 저처럼 콤부차에 매력에 빠져 집에서 만들어 마시는 분도 많으실 것 같아요.

 

새콤달콤 콤부차, 마시다 보면 이거 계속 이렇게 마셔도 돼? 같은 생각이 들 때가 있는데요,

정말 그냥 마시면 되는걸까요?

콤부차 칼로리가 얼마나 될지, 함께 알아보아요!

 

 

콤부차가 대중화되고 유명해지면서 건강식품이라고 더 유명해 졌는데요,

소화능력, 대사, 면역력, 간 기능, 심장 건강 등... 효능은 끝이 없다고 합니다!

 

2022.09.19 - [집에서 만드는 콤부차, 홈부차/발효음식, 발효음료] - 할리우드 배우들이 마신다는 "콤부차" 들어 봤어? 도대체 뭐길래?

할리우드 배우들이 마신다는 "콤부차" 들어 봤어? 도대체 뭐길래?

아직 콤부차가 뭔지 잘 모르시는 분들은 위의 글을 참고 해 주세요!

 

효능이 많다고는 알려졌지만, 과학적 근거가 있는걸까요?

전문가들이 뭐라고 하는지 함께 알아봐요!

 

콤부차가 뭐예요?

콤부차는 녹차나 홍차, 또는 두개를 섞어서 만드는 발효음료예요.

설탕과 효모, 그리고 박테리아로 만들어지요.

 

썰에 따르면 약 2,000년 전 중국에서 기원했다고 하는데요, 사실 발효 차는 세계 곳곳 여기저기서 찾아볼 수 있어 확실하지는 않아요.

콤부차는 살아있는 박테리아와 효모 집단인 스코비를 달아놓은 설탕+차에 넣어 발효시키고,

몇 주 동안 숙성시키는 건데요, 그렇게 숙성을 시키면 달콤하면서 새콤한 맛이 나는 음료로 변해요.

발효가 완료되면 작은 병에 담고 맛을 입히는거예요.

(저는 개인적으로 블루베리와 로즈마리를 넣은 콤부차를 좋아해요.🤤)

콤부차가 건강에 정말 좋을까요?

콤부차에는 기본적으로 비타민B, 항산화제, 그리고 유산균이 들어있어요.

하지만 요즘 콤부차 브랜드 넘 많죠...ㅎㅎㅎㅎ

각 브랜드의 영양 성분은 제조 방법에 따라 다르므로 영양 성분 표를 확인하는 것이 제일 정확해요.

 

참고로, 미국 농무부의 데이터베이스에 따르면 상점에서 판매되는 콤부차는

평균적으로 8온스당(약 236ml) 약 30 칼로리이며 2에서 8그램정도의 설탕이 들어있다고 합니다.

쥬스류나 탄산음료에 비하면 훠어얼씬 낮은 양이지만, 그래도 설탕의 양은 항상 꼭꼭 체크하셔야 해요.

 

사실은 콤부차의 효능이 널리 알려졌음에도 불구하고, 전문가들은 대부분의 주장에 대한 과학적 근거가 아직 충분하지 않다고 말한대요.

사실 이해가 안되지는 않아요. 그만큼 콤부차가 최근에 알려지기 시작해 연구가 많이 안됐다는거 아닐까요?

@@에 좋은 이유가 콤부차여서 그렇다, 라고 할 수는 없지만

몸에 좋은 이점을 많이 지닌것은 부정할 수 없는 사실이니 저는 즐겁게 즐기기로 했어요. 히히!