무더운 여름날씨에 한 잔의 시원한 음료만큼 더위를 잘 식혀주는건 없죠. 그 중에서도 콤부차는 독특한 맛과 상쾌함으로 많은 사랑을 받고 있는데요, 그 중에서도 특히 콤부차의 새콤달콤함과 탄산성분이 등골까지 오싹하게 해 줘요. 오늘은 콤부차의 탄산이 어떻게 생기는지 알아볼건데요, 함께 콤부차의 비밀에 대한 여행을 떠나보도록 할까요? 목차 콤부차의 탄산은 어떻게 생기는걸까? 내 콤부차는 탄산이... 없어요. 탄산이 있긴 한데, 더 톡 쏘게 만들고 싶어요! 함께 보면 좋은 글 콤부차의 탄산은 어떻게 생기는걸까? 콤부차의 탄산 성분은 발효 과정에서 생기는 거예요. 혹시 집에서 막걸리키트로 막걸리 담가보신분? (저요!🙋🏻‍♀️) 막걸리 담글때에도 뽀글뽀글 탄산이 올라오는데요, 이것또한 발효 과정에서 생기는 탄산이랍..

여행에 있어 많이들 착각하시는게 '여행'이라 하면 짐을 싸고 꼭 해외로 나가야 한다는 분들이 많으시더라고요. 여행을 좋아하는 1인으로써 이 점이 항상 아쉬웠어요. 버스를 타도, 기차를 타도, 심지어 자전거만 가지고도 모두 훌륭한 여행인걸요. 그런 면에서 오늘은 1월 여행지 추천, 그 중에서도 1월 국내 여행지 추천을 드리려 합니다. 준비 되셨나요?😃 글을 시작하기에 앞서, 혹시 1월 해외여행지를 알고싶으신 분들은 제 이전 글들을 참고 해 주세요. 👇👇👇 1월 여행지 추천 TOP 5: 이웃나라 편 (동남아, 아시아, 겨울 해외여행지) 연말과 연시가 겹치는 1월. 새해를 맞이해 해외여행 하기에도 딱 좋은 시기인데요, 오늘은 가까운 아시아권에 있는 나라 5군데를 소개할게요. 각 지역별로 왜 지금 시기에 가야하..

12월은 회를 좋아하는 사람들에게 완벽한 달이에요 🥹❤️ 추운 겨울에 알싸한 술과 마시는 회, 좋아하시나요? 그중에 특히 방어는 절대 빼놓을 수 없죠. 겨울에 날씨가 더 추운만큼 생선의 신선도가 최고조에 달한다는 걸 의미하는데요, 그게 회랑 무슨 상관이냐! 물으신다면 생선의 신선도가 높으면 얇고 섬세하게 칼질하기에 더 좋을수가 없어요. 가뜩이나 회 먹기에 딱인 계절에 제철 생선 먹으면 금상첨화 아닐까요? 방어 철인 12월, 회로 먹어도 초밥으로 먹어도 정말 맛있는 어종인데 잘 어울리는 술 하고 같이 먹으면 더 맛있겠죠? 방어는 다들 잘 아시다시피 지방이 많아 씹을수록 고소하지만 또 많이 먹으면 자칫 느끼할 수도 있는 생선이에요. 때문에 개인적으로는 향이나 맛이 강하고 진한 술은 개인적으로 추천드리지 않아..

다들 아시다시피 저는 콤부차를 너무 좋아해 블로그 이름까지 홈부차로 지었는데요, 임산부가 콤부차를 마셔도 되는지 문득 궁금해 졌어요.🤔 더불어 콤부차에 들어있는 알코올 함유량과 카페인까지도 궁금해졌답니다. 콤부차에 카페인이 들어 있나요? 홍차와 녹차가 베이스가 되는 음료인만큼 콤부차에는 약간의 카페인이 있어요. 아무래도 재료가 재료이다보니 피할수는 없죠. 하지만 커피나 우린 차, 탄산음료, 혹은 에너지드링크(😱)와 비교했을때는 양이 훠얼씬 적답니다! 발효가 되는 음료인만큼 발효 후에는 발효 전 들어가는 차의 카페인의 약 1/3이 남아 있다고 해요. 전문가의 말을 빌려보면, 홍차를 예로 들었을 때, 한잔에 약 10~25 밀리그램의 카페인이 들어있다고 합니다. 사실 너무 적은 양이기 때문에 일반적으로 이 카..

콤부차가 지난 몇년새 각광받는 음료라는거 모두 아실 텐데요, 그래서 저처럼 콤부차에 매력에 빠져 집에서 만들어 마시는 분도 많으실 것 같아요. 새콤달콤 콤부차, 마시다 보면 이거 계속 이렇게 마셔도 돼? 같은 생각이 들 때가 있는데요, 정말 그냥 마시면 되는걸까요? 콤부차 칼로리가 얼마나 될지, 함께 알아보아요! 콤부차가 대중화되고 유명해지면서 건강식품이라고 더 유명해 졌는데요, 소화능력, 대사, 면역력, 간 기능, 심장 건강 등... 효능은 끝이 없다고 합니다! 2022.09.19 - [집에서 만드는 콤부차, 홈부차/발효음식, 발효음료] - 할리우드 배우들이 마신다는 "콤부차" 들어 봤어? 도대체 뭐길래? 할리우드 배우들이 마신다는 "콤부차" 들어 봤어? 도대체 뭐길래? 이 블로그의 제목으로 저는 "콤..

혼술 즐겨하시는 분 손 번쩍 들어주세요!🙋🏻‍♀️ 혼술을 하다 보면 안주가 항상 고민인데요, 혼자 마시니 2인분 배달을 시키기에도, 그렇다고 안주 없이 마시기도, 너무 애매- 합니다. 오늘 제가 그 고민 모두 부셔드릴게요!💢 혼술 할 때 완벽한 안주, 종류별로 다 추천드릴 테니 받아 적을 준비 하시라고욧!😆 집에서 술을 마신다는건, 안주 선택의 폭이 그만큼 넓다는 건데요, 간단히 집에서 만들 수 있는 안주에서부터 편의점, 배달음식, 테이크아웃음식까지 아무거나 내가 좋아하는 음식과 맛있는 술을 마신다는 건 극락체험이죠. 🥰 혼술 안주 촤라락 읊어드리기 전에 혹시 이 글을 보시는 분 중, 조금이라도 매일 술을 마시는 습관이 있다면 오늘은 사알짝 금주를 해 보는것을 권장드립니다. :) 과음, 폭음이 아니더라도..